Skip to main content
Etusivu
Etsi
  • Reseptit
    • Kolumni 1
      • Löydä reseptejä
      • Reseptihaku
      • Someleipurit
      • Parasta arjessa
        • Kauppakassi - Kala
        • Kauppakassi - Kasvis
        • Kauppakassi - jauheliha
        • Kauppakassi - kana
        • Keittiön perusvälineet ja kattaus
      • Pääruoat
        • Kastikkeet
        • Keitot
        • Laatikot ja paistokset
        • Munakkaat ja frittatat
        • Padat
        • Pastat
        • Pihvit ja pyörykät
        • Pizzat
        • Risotot ja ohratot
        • Salaatit
        • Tortillat ja pitaleivät
        • Valmistusvinkit
        • Wokit ja kasarit
      • Välipalat ja jälkiruoat
        • Smoothiet, välipalajuomat ja pirtelöt
        • Hyytelöt ja vanukkaat
        • Jälkiruokasalaatit
        • Jogurtit, rahkat ja kiisselit
        • Letut ja pannarit
        • Muita jälkiruokia ja välipaloja
        • Myslit, patukat ja hiutaleherkut
        • Paistokset
        • Riisi- ja suurimojälkiruoat
        • Vaahdot, jäätelöt ja jäädykkeet
      • Puurot
        • Juhannus
        • Manna- ja vispipuurot
        • Mikropuurot
        • Peruspuurot
        • Tuorepuurot
        • Uunipuurot
        • Vaihtelua puuroihin
      • Suolaiset leivonnaiset
        • Leipäkoneleivät
        • Leivät ja sämpylät
        • Muut suolaiset leivonnaiset
        • Pikkusuolaiset
        • Rieskat ja teeleivät
        • Suolaiset keksit
        • Suolaiset muffinit
        • Suolaiset piirakat
        • Voileipäkakut
      • Makeat leivonnaiset
        • Kääretortut
        • Kuivakakut
        • Leivokset ja browniet
        • Muffinit ja kuppikakut
        • Muut makeat leivonnaiset
        • Piirakat ja tortut
        • Pikkuleivät, keksit ja piparit
        • Pullat ja wienerit
        • Täytekakut
    • Kolumni 2
      • Sesongit ja teemat
      • Kurpitsa
      • Mustikka
      • Letut- ja vohvelit
      • Porkkana
      • Pasta
    • Kolumni 3
      • Hyvää juuri sinulle
      • Hyvää yhdelle
      • Hyvää kahdelle
      • Hyvää perheelle
      • Ruokaharrastajat
  • Tuotteet
    • Tuotehaku
    • Jauhot
    • Hiutaleet ja leseet
    • Makaronit, pastat ja lasagnelevyt
    • Mannasuurimot
    • Myslit ja granolat
    • Ohrasuurimot ja riisit
    • Pakastetaikinat
    • Pakasteleivonnaiset
    • Texmex
  • Ruokablogi
    • Bloggaajilta
    • Arja Elina Leipoo & Kokkaa
    • Pulla-tyttö
    • Parhaat neuvot
    • Parasta keittiöstä
    • Trattoria da Erminio
    • Tarjottimella
  • Kuluttajaneuvonta
  • Meistä
    • Tiedotteet
    • Yhteystiedot
      • Myllytuotteet Kuluttajaneuvonta
    • Historia
    • Vastuullisuus
    • Viljan osto
      • Viljapassi
      • Laatuvaatimukset ja hinnoitteluperusteet
      • Tarjoa viljaa
      • Perushinnat
      • Sopimusviljely
    • Avoimet työpaikat
  • Resepti­klubi
  • Food Service
  • Haku
Bloggaajilta
- 3.9.2021

Syksyn herkullinen tattipasta

Syksyn herkullinen tattipasta

Syksyn herkullinen tattipasta on hyvin perinteinen tattiruoka. Se on kermainen, ja maustetaan mustapippurilla, suolalla sekä täydellisesti tattien makuun sopivalla salvialla. Tattien omaa makua ei ole tarkoitus jyrätä liiallisella maustamisella. Salvia on voimakkaan makuinen yrtti, joten jo muutama lehti antaa kastikkeelle riittävästi makua. Tässä kermaisessa tattipastassa maistuu ihanasti syksyisen metsän tattisato.

Kuvan annoksessa on käytetty Myllyn Paras Spagettia, mutta reseptissä voi käyttää erinomaisesti myös tummempaa täysjyvädurumvehnästä valmistettua runsaskuituista Sportti Täysjyväspagettia. Tattipastan voi valmistaa myös gluteenittomana tai vegaanisena pienillä muutoksilla. Käytä gluteenittomassa versiossa pastana Myllyn Paras Gluteenitonta Spagettia. Vaihda vegaanisessa versiossa kerma ja voi vastaaviin maidottomiin tuotteisiin. Muista aina tarkistaa käyttämäsi raaka-aineiden ainesosalistat, jotta ne soveltuvat varmasti tarvittaviin ruokavalioihin.

Syksyn herkullinen tattipasta (2-3 annosta)

2 litraa vettä

1 tl suolaa

250 g Myllyn Paras Spagettia tai

          Myllyn Paras Sportti Täysjyväspagettia tai

          Myllyn Paras Gluteenitonta Spagettia

Tattikastike:

noin 200 g herkkutatteja

1 pieni sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

1 rkl voita

noin 3 dl ruokakermaa

tuoretta salviaa

mustapippuria

suolaa

Mittaa kattilaan vesi ja kuumenna se kiehuvaksi. Lisää veden joukkoon suola ja valitsemasi spagetti. Paina spagetteja varovasti niin, että saat ne kokonaan veden alle. Käytä apuna esimerkiksi haarukkaa tai lastaa. Anna spagettien kiehua, välillä muutaman kerran sekoittaen. Katso tarkempi keittoaika käyttämäsi pastan paketista.

Pilko tai siivuta siistityt tatit. Hienonna sipuli ja valkosipuli.

Laita voi paistinpannulle ja kuumenna pannu kuumaksi. Lisää ensin esivalmistellut tatit, ja paista niitä hetki. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota sipulit sienten kanssa pannulla. Kaada joukkoon kerma ja lisää muutama salvian lehti kastikkeen joukkoon. Mausta tattikastike rouhitulla mustapippurilla ja suolalla. Anna kastikkeen hautua hiljalleen muutamien minuuttien ajan, välillä sekoitellen. Lisää tarvittaessa hieman kermaa joukkoon.

Kaada kypsät spagetit siivilään, jotta saat valutettua veden pois.

Lisää spagetit kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa sekä pippuria.

Jaa ruoka 2-3 lautaselle. Tarjoile heti.

Vinkki! Voit tarjoilla annokset raastetun parmesan-juustoraasteen sekä hienonnetun rosepippurin kanssa. Viimeistele annokset vielä tuoreilla salvialla ja esimerkiksi puolukoilla.

Myllytuotteet
Pääruoka
Pasta

Bloggaajana Parasta keittiöstä

Taru Vihavainen, Pullahiiri
Blogia kirjoittaa pitkän linjan leivontabloggaaja ja elintarvikealan yrittäjä Taru Vihavainen.
Katso kaikki kirjoitukset

Tutustu myös näihin

Syksyn herkullisin kurpitsapiirakka
Bloggaajilta
Syksyn herkullisin kurpitsapiirakka
Parasta keittiöstä
Tonnikalapastasalaatti
Bloggaajilta
Tonnikalapastasalaatti
Parasta keittiöstä
R

Katso kuvat

  • Mansikkapiirakka
    Filotaikina
  • Mansikkapiirakka
    Piirakan valmistaminen

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.
Näytä lisää kommentteja (-1)

Ajankohtaista ja puheenaiheita

R
R
Etusivu

Footer

  • Tällä sivustolla
    • Reseptit
    • Tuotteet
    • Ruokablogi
    • Kuluttajaneuvonta
    • Yritys
    • Kuvapankki
  • Löydä resepti
    • Reseptihaku
    • Pääruoat
    • Välipalat ja jälkiruoat
    • Makeat leivonnaiset
    • Suolaiset leivonnaiset
    • Puurot
  • Löydä meidät
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    • Twitter
    • LinkedIn
    • Pinterest
  • Tuotteet
    • Jauhot
    • Hiutaleet ja leseet
    • Makaronit, pastat ja lasagnelevyt
    • Mannasuurimot
    • Myslit ja granolat
    • Ohrasuurimot ja riisit
    • Pakastetaikinat
    • Pakasteleivonnaiset
    • Texmex

Bottom Footer

  • Yhteystiedot
  • Kuluttajaneuvonta
  • Yksityisyydensuoja
  • Evästeasetukset
Food Service
Sulje

Hae sivuiltamme