Yrttiset Sämpyläsolmut

Name: Yrttiset Sämpyläsolmut
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25-30 kpl
Ingredients: 5 dl omenatuoremehua; 50 g hiivaa; 2 rkl hunajaa; ½-1 rkl basilikaa; ½-1 rkl rakuunaa; ½-1 rkl kirveliä; 2 tl yrttisuolaa; 3 dl Myllyn Paras Ruishiutaleita; 2 dl omenaraastetta; ½ dl öljyä; n.14 dl Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja

1 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min

25-30 kpl

5	dl	omenatuoremehua
50	g	hiivaa
2	rkl	hunajaa
½-1	rkl	basilikaa
½-1	rkl	rakuunaa
½-1	rkl	kirveliä
2	tl	yrttisuolaa
3	dl	Myllyn Paras Ruishiutaleita
2	dl	omenaraastetta
½	dl	öljyä
n.14	dl	Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja

Valmistusohje

Lämmitä omenatuoremehu kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää hunaja, yrttimausteet, hiutaleet, omenaraaste, öljy ja jauhot ja alusta hyväksi taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta n. 20 cm:n pituisia nauhoja ja solmi ne yksinkertaisiksi solmuiksi uunipellille kohoamaan. Voitele hyvin kohonneet solmut omenatuoremehulla ja paista yrttisolmuja 225-asteisen uunin keskitasolla 12-15 min.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy