Name: Voitaikinaruusut salamilla ja luumulla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kpl
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g); tai Torttutaikinalevyjä (500 g); 5 tuoretta luumua; 150 g porosalamia tai pepperoni salamia (siivujen halkaisija n. 3-4 cm); 100 g piparjuuri- tai pippurituorejuustoa; (100 g mustaleimaemmental-juustoraastetta)

Saved from Myllynparas.fi Site 21.3.2023

Voitaikinaruusut salamilla ja luumulla

4 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

40 min

hiivattomat leivonnaiset

Pakastetaikinoista voi valmistaa monenlaista suolaista naposteltavaa.

Voitaikinaruusut, etenkin omenaruusut ovat olleet hitti maailmalla ja sitä kautta jo Suomessakin.

Tässä ruusuista on tehty suolaisia ja makua on paljon enemmän kuin pelkässä omenassa.

Porosalami on mainio maun antaja voitaikinaruusuille, mutta toki myös muut salamit sopivat, esim. pepperoni-salami antaa hyvin makua miedolle voitaikinaleivonnaiselle.

Suolaiset ruusut ovat kätevää tarjottavaa kahvipöytään tai illanistujaisiin.

Ainekset 10 kpl annosta

pkt

Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g)

tai Torttutaikinalevyjä (500 g)

Täyte:

tuoretta luumua

150

porosalamia tai pepperoni salamia (siivujen halkaisija n. 3-4 cm)

100

piparjuuri- tai pippurituorejuustoa

(100

mustaleimaemmental-juustoraastetta)

Ohje

Ota taikinalevyt sulamaan. Leikkaa luumut kahtia puoliksi ja leikkaa sen jälkeen jokainen puolikas 1-2 mm hyvin ohuiksi siivuiksi (puoliympyröiksi). Puolita salamit eli näin luumu- ja salamiviipaleet ovat suunnilleen samankokoisia puoliympyröitä.
Kauli jokainen taikinalevy puolet pidemmäksi, mutta ei yhtään leveämmäksi kuin alkuperäinen levy (10 cm). Levitä pitkille levyille tuorejuusto ohueksi kerrokseksi. Ripottele halutessasi päälle vielä hieman juustoraastetta.
Leikkaa pitkät levyt pituussuunnassa kahtia eli näin jää 10 kpl 5 cm leveää x 35 cm pitkää suikaletta. Laita jokaisen pitkän taikinasuikaleen reunaan (n. 2 cm reunasta sisäänpäin) limittäin vuorotellen luumu- ja salamisuikaleita niin, että seuraava tulee aina edellisen päälle puolesta välistä. Suikaleen suorareuna jää aina keskelle päin ja pyöreät reunat jäävät hieman pitkän taikinareunan ulkopuolelle.
Käännä suikaleeton reuna taikinaa suikaleiden päälle niin, että väliin jäävät puoliksi luumu- ja salamisuikaleet. Kierrä pitkä täytetty taikina tiukalle rullalle. Laita rulla silikoniseen tai alumiiniseen muffinivuokaan (halkaisija n. 7 cm). Tee kaikki 10 rullaa samoin. Paista 225-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 20 min tai kunnes kukat ovat kauniin värisiä.

VINKKI: Voit käyttää luumujen tilalla punasipulia, tällöin ohuet sipulisuikaleet tulee pehmentää mikroaaltouunissa (1-2 min).

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy