Riisiä ja papuja avokadon kanssa

4-6:lle

3	dl	Myllyn Paras Pitkäriisiä
		tai Irtonainen Kaura+Riisiä
1	prk	ruskeita tai valkoisia papuja huuhdottuna ja valutettuna
1	rs	kirsikkatomaatteja
2		kypsää avokadoa paloiteltuna
5		kevätsipulia (pientä) pätkittynä
½	dl	karkeaa juustoraastetta
1-2	rkl	silputtuja mustia oliiveja
		vähän suolaa
		mustapippuria myllystä
		vähän sitruunamehua

Valmistusohje

Keitä riisit pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää pavut riisin
joukkoon 5-10 minuuttia ennen kuin ne ovat kypsiä. Jos vettä on jäljellä, kaada
se pois ja kumoa kypsä riisi-papuseos suurehkoon kulhoon.

Lisää muut aineet, mausta suolalla, mustapippurilla ja
sitruunamehulla. Sekoita varovasti ja tarkista maku. Tarjoa haaleana.

Resepti:

Kati Nappa