Raketti Spagetti kinkkupaistos

Raketti Spagetti kinkkupaistos
noin 6:lle
1psMyllyn Paras Raketti Spagettia (350 g)
tai Railakas Raketti Spagettia (350 g)
1lvettä
2lihaliemikuutiota
500gtuoreita sieniä paloiteltuna
1sipuli hienonnettuna (tai pakasteena)
4-6valkosipulinkynttä murskattuna
300g(palvi)kinkkua suikaleina
½dltuoretta persiljaa hienonnettuna
ripaus suolaa ja mustapippuria
Kuorrutuskastike:
3rklvoita
½dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
4dlspagetin keitinlientä tai lihalientä
2dlkermaa tai maitoa
n.100gemmental-juustoraastetta
½-1tlmustapippuria
1muna

Valmistusohje

Keitä spagettia lihaliemessä 6 minuuttia ja valuta lihaliemi talteen siivilän läpi. Älä huuhdo spagettia. Kaada se isohkoon voideltuun uunivuokaan. Kuumenna pinnoitettu pannu ja paahda siinä sieniä, sipulia sekä valkosipulia, kunnes niistä on neste haihtunut. Sekoita joukkoon kinkkusuikaleet ja mausta seos persiljalla sekä tarpeen ja maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tee kuorrutuskastike. Kuumenna voi kattilassa, lisää vehnäjauhot ja kiehauta seos. Lisää valutettu keitinliemi ja kerma tai maito koko ajan sekoittaen. Hauduta miedolla lämmöllä kastiketta noin 5 minuutin ajan. Ota kattila pois liedeltä. Lisää juustoraaste, mustapippuri ja muna. Kaada kastike muiden aineiden päälle vuokaan ja sekoita niin, että kastiketta valuu paistoksen sisäänkin. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes paistos saa kauniin värin.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)