Pehmeät Sämpylät Puurosta

Pehmeät Sämpylät Puurosta
1 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min
15-20 kpl
4dlvalmista Myllyn Paras Kaurahiutaleista tehtyä puuroa
tai Neljän Viljan Hiutaleista tehtyä puuroa
3dlkuumaa vettä
30ghiivaa
1-2tlmineraalisuolaa
1rklsiirappia
8-10dlMyllyn Paras Sämpyläjauhoseosta
1rklrypsiöljyä

Valmistusohje

Lisää jäähtyneeseen puurokattilaan puuron sekaan kuumaa vettä ja liuota hiiva tähän kädenlämpöiseen seokseen. Anna seoksen olla kattilan kansi kiinni n.15 min, kunnes seos alkaa kuplia.

Lisää suola ja siirappi ja alusta taikinaksi sämpyläjauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella hiukan öljyä. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Voit nostella nokareita esim. muffinipellille tai leivo taikina tangoiksi ja ota siitä palasia uunipellille.

Anna sämpylänokareiden kohota hyvin peitettyinä. Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (34)

Muuttaako mitään, jos käyttääkin ruishiutaleista tehtyä puuroa?
Voi käyttää myös ruishiutaleista valmistettua puuroa. Sämpylöiden maku on silloin rukiisempi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Leivotaanko sämpylät heti alustuksen jälkeen? Annetaanko kohota kuinka kauan? Kohotetaanko taikinaa ensin? Kuinka kauan?
Tässä reseptissä sämpylät leivotaan heti alustuksen jälkeen ja sämpylät kohotetaan kaksinkertaisiksi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein hiivaleipäjauhoista ja neljänviljan puurosta. Tuli tosi hyviä, samettisen pehmeitä.
Missä meni pieleen, kun seos ei alkanut kuplia puolen tunninkaan jälkeen...?
Puuro-vesiseoksen lämpötila on voinut vaikuttaa asiaan. Jotta tuorehiivan toiminta käynnistyy nopeasti, niin lämpötilan tulisi olla 37 astetta. Liian kylmä tai lämmin lämpötila heikentää ja hidastaa hiivan toimintaa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Maukkaita sämpylöitä. Lasten mielestä näitä pitää tehdä aina ☺.
Tulipa erittäin hyviä ja pehmeitä sämpylöitä! Vei kielen mennessään. Tein kuivahiivalla ja puolikkaan taikinan, johon laitoin vehnää 2.5 dl ja täysjyvävehnää 1.5 dl.
Ei hyvää! Tykkään sämpylöistä, mutta nyt ei miellyttänyt.

Pages