Lempeän makuinen hyydytetty kakku valmistuu näppärästi jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Voit käyttää valmista päärynäsosetta tai soseuttaa säilykepäärynöitä. Herkullisen rouheinen pohja valmistuu Myllyn Paras Mysli Hasselpähkinästä.
Sulata voi tai margariini ja sekoita joukkoon Mysli Hasselpähkinä.
Vuoraa halkaisijaltaan 24-26 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Voit käyttää myös muun mallista kuin pyöreää vuokaa.
Painele voi-mysliseos vuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet limittäin likoamaan runsaaseen määrään kylmää vettä.
Vaahdota kuohukerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto, päärynäsose, karamellisoitu kondensoitu maito, vaniljasokeri tai vaniljajauhe ja sokeri. Tarkista maku.
Kiehauta vesi ja purista joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet, sekoita tasaiseksi.
Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Irrota kakku vuoasta veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen ja siirrä kakku tarjoiluvadille.
Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi ja laita se päärynän muotoon kakun päälle.
Kommentteja ja keskustelua