Keväiset Kirsikkasilmät

Keväiset kirsikkasilmät

Vinkki viikonlopun juhliin: nopeat pikkuleivät syntyvät pakastetaikinasta. Taikina on myös helppo tehdä itse. Kirsikkasilmiä voi myös tarjoilla esimerkiksi kesällä rippijuhlissa. Pikkuleivät voi laittaa tarjolle kauniisti pullakranssin keskelle tai vaikka bostonpullan keskelle.

noin 30 kpl
1pktMyllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g)
tai Murotaikinaa (400g)
2rklsitruunamehua
1dlmantelilastuja, kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai pähkinärouhetta
(1-2rkltummaa kaakaojauhetta tummiin suklaisiin pikkuleipiin)
TAI
100gvoita
1dlsokeria
1muna
2dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlleivinjauhetta
2tlvaniljasokeria
2rklsitruunamehua
1dlmantelilastuja, kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai pähkinärouhetta
(1-2rkltummaa kaakaojauhetta tummiin suklaisiin pikkuleipiin)
Päälle:
n.15säilykekirsikkaa

Valmistusohje

Sekoita sulaneeseen murotaikinaan sitruunamehu ja mantelilastut, kookoshiutaleet, suklaarouhe tai pähkinärouhe. Tumman suklaisen taikinan saat lisäämällä kaakaojauhetta ja suklaarouhetta. Voit myös tehdä taikinan itse. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää sitruunamehu ja mantelilastut, kookoshiutaleet, suklaarouhe tai pähkinärouhe. Voit lisätä tummiin pikkuleipiin kaakaojauhetta. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Pursota taikinasta ympyröitä tai ota siitä lusikalla nokareita. Pane ne leivinpaperille pellille ja paina jokaisen keskelle kirsikanpuolikas. Paista 200-asteessa uunin keskitasolla n. 8 min kypsiksi ja kauniin värisiksi. Voit leipoa pikkuleivät 1-2 viikkoa ennen juhlia, sillä ne säilyvät hyvin kuivassa ja viileähkössä huoneen lämmössä tai hieman viileässä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (3)

Käykö mantelilastujen, kookoshiutaleiden ja pähkinärouheen tilalle myös kaurahiutaleita?
Voi käyttää myös kaurahiutaleita. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.
Varmasti hyvää. Kokeilen para-aikaa ja toivon että siitä syntyy jotain. :)