Kahden Pastan Katkarapusalaatti
20 min, josta valmisteluaika 20 min
- Makupastaa käytettäessä saa kätevästi makua pastasalaattiin.
- Tämä salaatti on ruokaisa pastasalaatti esim. lounaaksi tai ennen treenejä.
4-6 annosta
| 3 | dl | Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli Makaronia |
| 3 | dl | Myllyn Paras Pestopastaa |
| ½ | kurkkua kuutioina | |
| n.300 | g | katkarapuja |
| 1 | avokado | |
| 1 | punainen paprika | |
| 1 | tlk | ananaspaloja (pieni tlk) |
| 1 | tlk | kapriksia (pieni tlk) |
| 1 | keräsalaatti | |
| 1 | rucolaruukku | |
| Kastike: | ||
| ½ | dl | säilykeananaksen lientä + sitruunamehua |
| ⅓ | dl | rypsi- tai avokadoöljyä |
| 1 | tl | raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa |
| 2 | tl | tummaa ruokosokeria |
| ½ | tl | rouhittua mustapippuria |
| ½ | tl | chilijauhetta |
| ½ | tl | yrttisuolaa |
Valmistusohje
- Keitä molemmat pastat kiehuvassa vedessä pakkausten ohjeiden mukaan. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Suikaloi kurkku. Sulata ja valuta katkaravut lävikössä.
- Valmista salaatinkastike sekoittamalla ainekset keskenään. Tarkista maku. Lado puhdistetut salaatinlehdet tarjoiluvadille.
- Sekoita ainekset ja kastike keskenään. Lusikoi salaatti vadille salaatinlehtien päälle. Koristele mieleiseksi.
Kommentoi reseptiä