Name: Amerikkalainen juustokakkupiirakka mustikoilla
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 1 piirakkavuoallinen, halkaisija 27-30 cm
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g); 400 g Philadelphia- tai maustamatonta tuorejuustoa; 2 dl ranskankermaa; 1½ dl sokeria; ½ dl maissi- tai perunajauhoja; 4 munaa; ½ dl sitruunamehua; 4 dl sesongin marjoja: esim. mustikoita&#44 vadelmia ja/tai herukoita

Saved from Myllynparas.fi Site 26.6.2022

Amerikkalainen juustokakkupiirakka mustikoilla

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

3 h

Ainekset 1 piirakkavuoallinen, halkaisija 27-30 cm annosta

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g)

Tuorejuustotäyte:

400

Philadelphia- tai maustamatonta tuorejuustoa

ranskankermaa

1½

sokeria

maissi- tai perunajauhoja

munaa

sitruunamehua

Päälle:

sesongin marjoja: esim. mustikoita, vadelmia ja/tai herukoita

Ohje

Ota taikina sulamaan vajaa tunti ennen käyttöä tai sulata hitaammin jääkaapissa. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Vatkaa tuorejuuston sekaan ranskankerma, sokeri ja maissi- tai perunajauhot. Vispaa munat yksitellen joukkoon, sekoita mukaan lopuksi sitruunamehu. Levitä täyte pohjan päälle. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 40 minuuttia.
Anna jäähtyä ainakin 2 tuntia. Levitä tuoreet marjat kypsän piirakan päälle.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy