Pullaa on mukava leipoa lasten tai lastenlasten kanssa. Hyvä paikka kohottaa pullataikinaa on uuni, joka kytketään vain n. 40-asteiseksi, tällöin uskaltaa kohottaa uunissa pullataikinaa leivinliinalla peitettynä, jolloin pinta ei kuivu.
Ainekset 16 annosta
1
annos (3 dl nestettä) itse tehtyä Myllyn Paras Pullataikinaa
Valmista ensin 3 dl nesteestä annos pullataikinaa. Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Pyörittele taikinasta pikkupullia.
Laita pullat silikonipellille koloihin, silikonimuotteihin tai väljästi uunipellille. Kohota pullat leivinliinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaisiksi. Paina teelusikan kärjellä jokaisen pullan keskeltä syvälle alas voinokare.
Voitele pullat munalla. Sekoita vehnäjauhot ja sokeri keskenään. Laita päälle muodostuneeseen syvennykseen jauhosokeriseosta runsas teelusikallinen. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min.
