Ruokablogit

Omissa muistoissani pääsiäisen viettoon on aina liittynyt keväinen fiilis, johon kuuluvat raikkaat värit ruokapöydässä ja ulkona keväinen auringonpaiste. Tänä vuonna pääsiäinen ajoittuu lähelle vappua, joten varsinkin nyt pääsiäisruokien trendi on raikkaan keväinen.

Italia on yksi kulinaristien ihannemaista, ei siis ihme, että ruokamatkailu Italiaan on suosittua.

Tämän vuoden hittivihannes lehtikaali muuntuu täyteläiseksi risotoksi Pulla-tytön uusimmassa reseptissä, jonka voit käydä lukemassa täältä.

Ruoanlaittoon ja leivontaan liittyvät videot ovat tällä hetkellä muotia. Huomasimme Kotitalousopettajien liiton ja Myllyn Parhaan kanssa, että kotimaisia ruoanlaiton ja leivonnan perusteisiin liittyviä kotimaisia kotitalousopetukseen sopivia opetusvideoita ei ole liikaa tarjolla.

Sienet ovat italialaisessa keittiössä hyvin arvostettu raaka-aine. Sieni on useimmiten ruokalajin keskipiste, harvemmin lisuke tai vain makua tuova komponentti. Italialaisille rakkain sieni on tietysti multasieni, eli tryffeli (tartufo), mutta myös Italiassa suhteellisen harvassa esiintyvät tatit (porcini), ovat himoituimpien sienten listan kärkipäässä.