Tervetuloa Myllyn Paras -artikkeleiden pariin! Tarjoilemme tarinoita ja bloggauksia, jaamme hyviä neuvoja sekä haastamme sinut kanssamme leipomaan ja kokkailemaan. Jo vuodesta 1928 asti olemme olleet mukana suomalaisten elämässä ja ruokapöydässä.

Trattoria-tuorepuuro

Tuorepuuro on mainio päivän käynnistäjä. Edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan jätetty puurokulho ei kaipaa aamulla muuta kuin lusikkaa. Tuorepuuron peruskaava on helppo oppia ja puuron koostumusta tuunata oman maun mukaan. Tuorepuuron peruskaava on 1 dl hiutaleita + 1 dl nestettä + 1 dl massaa + 1 rkl makua.

Lue lisää
Dolci kahvi ja piirakka

Dolce tarkoittaa suomeksi käännettynä makea, ja nimensä mukaisesti italialaiset jälkiruuat ovatkin usein melko makeita. Toisaalta monet perinteisistä italialaisista jälkiruuista ovat makean lisäksi samalla myös hedelmäisen tai marjaisan raikkaita. Ei ole esimerkiksi lainkaan poikkeuksellista, että illallisen jälkiruokana tarjotaan pilkottuja hedelmiä tai hedelmistä valmistettua salaattia.

Lue lisää
MP kesäkurpitsakakku2

Kesän sadosta valmistuva helppo kahvikakku maistuu perinteiselle kardemummalle. Poikkeuksellisesti tälle kakulla mehevyyden antaa kesän satokauden kesäkurpitsa. Usein kesäkurpitsakakut maustetaan jouluisilla mausteilla, kuten inkiväärillä, neilikalla ja kanelilla. Näin kesän alussa halusin raikastaa kakkua ja maustaa sen tällä kertaa kardemummalla.

Lue lisää
kerää nokkosenlehdet pieninä

Nokkonen on tunnettu korkeista ravintoarvoistaan ja nokkoslettuja on tehty iät ja ajat. Mutta mitä muuta nokkosesta voi tehdä? Itse olen kokeillut käyttää nokkosta mitä erilaisimpiin ruokiin ja leivonnaisiin. Kerron tässä blogissa monipuolisesti nokkosesta ja varsinkin paljastan ideoitani ekologisen nokkosen käyttöön ruoanlaitossa ja leivonnassa. Nokkonen on noussut viime aikoina juuri ekologisuutensa takia, jopa vaatteita tehdään nokkoskuidusta.

Lue lisää
MP limekakku3

Minä olen ihastunut viime vuosina aina vaan enemmän raikkaaseen limettihedelmään eli limeen. Sen maku ja tuoksu tuo mieleen lämpimän kesän ja ihanat juhlat. Tämä kakku sopisi kesäjuhlien lisäksi erinomaisesti myös vaikka äitienpäivään. Limejuustokakun voit tehdä valmiiksi jääkaappiin jo päivää tai paria aikaisemmin. Viimeistele kakku tarjoilupäivänä esimerkiksi tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla.

Lue lisää
OATGOODS Keksit

Myllyn Paras lanseerasi tovi sitten herkullisen OATGOODS-sarjan, jotka maistuvat mainioilta jo alkuperäiskäyttötarkoituksessaan, mutta joita voi myös käyttää leivontaan. Tällä kertaa valmistuikin kahta erilaista keksilaatua OATGOODS-tuotteista; trooppisia kaurakeksejä sekä myslikeksejä.

Lue lisää
Juhlakakku

Juhlakausi alkaa toukokuussa, vappu ja äitienpäivä starttaavat kauden. Monilla on syntymäpäiväjuhlia, osalla on järjestettävänään valmistujaiset tai ylioppilasjuhlat, ehkä jopa ristiäiset, rippijuhlat, kihlajaiset tai häät. Jos virallisempaa juhlaa ei ole tiedossa, aina voi juhlia ystävien kesken ja tuoda arkeen piristystä. Olipa juhlan aihe mikä tahansa, perinteisesti pöytään katetaan niin ruokaisampaa suolaista, pieniä suupaloja unohtamatta kuin makoisia makeita herkkuja. Usein juhlakakku kruunaa vielä tilaisuuden.

Lue lisää

Pages