Levitä jäiset taikinalevyt pellille leivinpaperin päälle ja anna sulaa n. 20 min. Leikkaa sulaneet levyt keskeltä kahtia neliöiksi ja anna kohota huoneenlämmössä liinan alla n. 40-50 min. Halutessasi voitele pohjat kevyesti kananmunalla ja ripottele päälle esim. raesokeria tai mantelirouhetta. Lisää pohjien keskelle vajaa ruokalusikallinen haluamaasi paistonkestävää täytettä. Paista viinerit uunin keskiosassa 225 °C n. 12-15 min.
Parasta ennen 10 kk pakkauspäivästä. Pakaste. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen. Säilytettävä -18 °C:ssa tai kylmemmässä. Säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C) parasta ennen -päivään asti.
