Mausteinen currykastike sopii silakkafileiden rinnalle.
Perinteisesti silakat ja perunamuusi kuuluvat yhteen, mutta myös pastaa kannattaa kokeilla lisäkkeenä.
Ainekset 4:lle annosta
500
g
silakkafileitä
1
tl
tilliä
1
tl
rakuunaa
1
tl
yrttisuolaa
2
rkl
voita
2
sipulia
4
dl
ruokakermaa (osa voi olla maitoa)
1
tl
currya
2
rkl
suurustejauhoja
Ohje
Mausta silakkafileet yrteillä ja yrttisuolalla. Sulje ne eli taita muotoonsa. Suikaloi sipuli ohueksi ja kuullota pehmeäksi voissa pannulla. Lisää ruokakerma, kuumenna kiehuvaksi. Mausta currylla.
Painele maustetut silakkafileet kastikkeeseen. Hauduta kannen alla hyvin miedolla lämmöllä n. 15 min. Saosta kastike lopuksi suurustejauhoilla.
Voit kypsentää ruoan myös uunissa 225-asteessa n. 20 minuuttia. Tarjoa yrttisilakat perunamuusin tai Myllyn Paras Fusilli Makaronin kanssa.
Kommentteja ja keskustelua