Name: S’mores (Suklaaburgerit)
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 16 (halkaisija 5 cm)
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa; 100 g tummaa suklaata rouheena; 2 rkl tummaa kaakaojauhetta; 150 g isoja vaahtokarkkeja (16 kpl); 150 g maitosuklaata; 1 dl suolapähkinöitä rouhittuna; 1 dl kuivattuja hedelmäpaloja rouhittuna

S’mores (Suklaaburgerit)

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

25 min

Kokonaisaika

35 min

S’moresit ovat jenkkiherkku, jossa keksien väliin on sulatettu makeita herkkuja, vaahtokarkkia, suklaata ym.

S’moresit ovat ikään kuin keksien väliin kasattu makea hampurilainen.

Sopivat hyvin Street Food -tapahtumaan, jossa grilli on kuumana, esim. hampurilaisten jälkiruuaksi.

S’moresit ovat myös mainioita kesäisen grilliruoan jälkiruokana, varsinkin lapsille, mutta miksipä ei kaikille makeanhimoisille.

S’moresit valmistuvat kätevästi myös mikroaaltouunissa.

Ainekset 16 (halkaisija 5 cm) annosta

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa

100

tummaa suklaata rouheena

rkl

tummaa kaakaojauhetta

Täyte:

150

isoja vaahtokarkkeja (16 kpl)

150

maitosuklaata

suolapähkinöitä rouhittuna

kuivattuja hedelmäpaloja rouhittuna

Ohje

Ota taikina sulamaan. Sekoita sulaneen taikinan joukkoon rouhittu suklaa ja kaakaojauhe. Tämä onnistuu helpoiten käsin puristelemalla. Kaaviloi taikina 3 mm paksuksi levyksi. Paina siitä pyöreällä n. 5 cm halkaisijaltaan olevalla muotilla tai juomalasin suulla pyöreitä pikkuleipiä.
Paista 175-asteisen uunin keski- tai toiseksi ylimmällä tasolla n. 6-8 min ajan. Anna jäähtyä kunnolla.
Ennen tarjoilua käännä paistetut pikkuleivät ja laita jokaisen nurjanpuolen päälle 1 vaahtokarkki, pala suklaata ja hieman suolapähkinä- ja hedelmäpalarouhetta. Laita päällystetyt pikkuleivät kuumaan paikkaan koristeet ylöspäin esim. grilliin, nuotiolle tai mikroaaltouunin lämpöön. Anna olla sen aikaa, että vaahtokarkki ja suklaa sulavat.
Paina aina 2 suklaakeksiä karkkipuoliltaan kiinni toisiinsa niin, että vaahtokarkki-suklaa-pähkinä-hedelmäpalaseos jää keskelle täytteeksi näin muodostuvaan makeaan S’moresiin, ikään kuin suklaiseen miniburgeriin.
Nauti heti tai myöhemmin, eli S’moresit kestävät säilytystä huoneenlämmössä.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua