Rosmariini-Savukinkkupiirakka
pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 25-30 cm
| 1 | pkt | Pyöreä Piirakkataikina, suolainen 380 g |
| Täyte: | ||
| 100 | g | savukinkkua suikaleina |
| 1 | punasipuli suikaleina | |
| ½ | dl | tuoretta hienonnettua rosmariinia |
| 100 | g | emmental-juustoraastetta |
| 1 | muna | |
| 1 | dl | ranskankermaa |
| 1 | tl | paprikajauhetta |
| 1 | tl | mustapippuria |
| ½ | dl | kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä |
Valmistusohje
Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Paista kinkku- ja sipulisuikaleet rosmariinin kanssa kevyesti pannulla ja levitä ne piiraspohjalle. Sekoita muut täytteen ainekset ja kaada seoksen päälle. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30-40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
VINKKI: Onnistuu myös jauhelihalla, lisää tällöin 1 tl suolaa. Kokeile myös Myllyn Paras Ruistaikinaa, niin saat rukiisen pohjan.
Kommentoi reseptiä