Ohrapuuro Kokonaisista Ohrasuurimoista

Ohrapuuro Kokonaisista Ohrasuurimoista
1 t 5 min, josta valmisteluaika 5 min
noin 6:lle
2dlvettä
dlMyllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimoita
1,3lmaitoa tai laktoositonta maitojuomaa
1tlsuolaa

Valmistusohje

Kiehauta vesi, lisää suurimot ja anna veden imeytyä suurimoihin. Lisää maito ja anna kiehua noin 45 min välillä sekoittaen. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 min. Mausta suolalla.

Hieman nopeammin saat ohrapuuron, kun laitat suurimot veteen turpoamaan (esim. yön yli, mutta vähintään tunniksi) ennen kypsennystä. 

Lisää sitten turvonneisiin ohrasuurimoihin maito, kiehauta ja keitä turvonneita ohrasuurimoita kiehuvassa maidossa noin 35 min välillä sekoittaen.

Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 min. Mausta suolalla.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (29)

Hyvä, kun löytyi tällainen ohje. Kokeilen jouluksi; onhan se kotimaista, toisin kuin riisi.
Helpoimmalla pääset kattilan vahtimisessa, kun käytät ns. vaippakattilaa, johon laitetaan säiliöön vesi, eikä ole pohjaanpalamisen vaaraa.
Vielä parempaa tulee, kun antaa kiehahtamisen jälkeen muhia kattilassa kannen alla ykkösellä useita tunteja (n. 5-6 tuntia :-) kunnes puuro alkaa saada punertavan sävyn. Mikään ei ole parempaa. Tämä sopii päivälle jolloin on kotona, että voi aina joskus käydä sekoittamassa vähän. Koko aikaa ei ieden vieressä tarvitse seisoa.
minkä väristä puurosta pitäisi tulla??
Hei! Suurimoiden väristä, vaaleahkoa puuroa (koska käytetty maitoa). Terv.Kuluttajaneuvonta
Sovellan reseptiä niin että laitan veden ja suurimot kattilaan muutamaa tuntia ennen puuron keittämistä, vesi imeytyy ohraan, näin suurimot pehmenevät jo alustavasti ilman kattilan vahtimistakin.
"Anna niiden imeytyä veteen..." Kuinka kauan?
Imeytymisnopeus riippuu paljon siitä millä lämmöllä suurimoita keittää. Aikaa onkin tämän vuoksi vaikea sanoa. Neste on imeytynyt kun vettä ei kattilassa enää ole suurimoiden seassa. Terveisin Myllyn Paras Kuluttajaneuvonta
Tavallinen ohrapuuro ja ohrapuurohan on aina hyvää.

Pages