Jauhelihasta valmistettu nachos supreme on herkullinen sormiruoka!
Valmista ruoka laakeaan uunivuokaan tai uunipellille. Jos käytät syvempää vuokaa, lisää chipsit ja täytteet kerroksittain.
Ainekset 4 annosta
200
g
tortilla chipsejä
400
g
naudanjauhelihaa
2
sipulia
3
valkosipulinkynttä
1
punainen chili
1
ps
taco-maustetta
2
tomaattia
Cheddar-kastike:
2
dl
kermaa
150
g
cheddar-juustoa
Pinnalle:
kirsikkatomaatteja
1
avokado
1
lime
GoGreen salsakastiketta
jalapenoviipaleita
tuoretta korianteria
Ohje
Hienonna sipulit, valkosipulinkynnet ja chili. Kuutioi tomaatit. Ruskista jauheliha pannussa ja lisää joukkoon hienonnetut sipulit, valkosipulinkynnet ja chili. Anna kuullottua ja mausta jauhelihaseos taco-mausteella. Lisää lopuksi joukkoon kuutioidut tomaatit.
Valmista cheddar-kastike. Paloittele cheddar-juusto. Lämmitä kerma kattilassa ja lisää joukkoon cheddar-juustopalat. Sekoittele kastiketta juuston sulamisen ajan.
Levitä chipsit laakeaan uunivuokaan tai leivinpaperoidulle uunipellille. Voit käyttää myös syvempää vuokaa, mutta tällöin chipsit ja täytteet kannattaa levittää vuokaan kerroksittain. Levitä chipsien päälle jauhelihaseos ja cheddar-kastike. Lämmitä uunin yläosassa 225 asteessa noin 5 minuuttia.
Kuutioi kirsikkatomaatit ja avokado ja lohko lime. Purista avokadokuutioiden päälle hieman limemehua estämään avokadon tummumisen. Lisää nachovuoan pinnalle salsakastiketta, kirsikkatomaatti- ja avokadokuutioita, limelohkoja ja jalapenoviipaleita. Koristele tuoreella korianterilla.
Kommentteja ja keskustelua