Ainekset 30 kpl annosta

2
pkt
Myllyn Paras Torttutaikinalevyjä
tai Lehtitaikinalevyjä (500 g)
Täyte:
1½
dl
kokonaisia ohrasuurimoita (esikypsytettyjä)
7
dl
vettä
1
lihaliemikuutio (tai suolaa)
400
g
jauhelihaa
2
sipulia
1-2
tl
suolaa
1-2
tl
jauhettua maustepippuria
2
tl
meiramia
2
tl
paprikajauhetta tai n. 1 tl chilijauhetta
200
g
tuore- tai sulatejuustoa
Voiteluun:
munaa

Ohje

  1. Ota taikinalevyt sulamaan. Keitä ohrasuurimot lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan 20-35 minuuttia. (1½ dl suurimoita vastaa 4-5 dl kypsänä.)
  2. Ruskista paistinpannulla jauheliha ja sipulit, mausta hyvin. Lisää pannulle juusto ja keitetyt ohrasuurimot. Leikkaa taikinalevyt kahtia neliöiksi. Jos käytät torttutaikinalevyjä, kauli ne pidemmiksi, niin että 1 levystä tulee 3 pasteijaa.
  3. Voitele reunat vedellä ja ota jokaiselle pasteijapohjalle reilu 1 rkl täytettä. Taita kolmioiksi painaen reunat huolellisesti kiinni (veitsen reunalla). Pistele tai tee viiltoja pasteijoiden pintaan. Tai tee nyyttejä nostaen taikinaneliön kulmat ylös nipistäen oikein hyvin kiinni yhteen tai tee pasteijoista "kukkia" tehden joka kulmaan viillot ja nostaen kulmat keskelle ylös suppuun.
  4. Voitele munalla ja paista 225 asteisen uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia. 

  

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Vinkit

Voit keittää kerralla isomman määrän ohrasuurimoita ja käyttää ne esim. salaattiin tai sämpylätaikinaan tai riisin tapaan lisäkkeeksi pääruoalle.

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita