Lihapasteijat

Lihapasteijat
15 kpl
1pktMyllyn Paras Torttutaikinalevyjä (500 g)
tai Lehtitaikinalevyjä (500 g)
Täyte:
dlMyllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimoita
7dlvettä
1lihaliemikuutio (tai suolaa)
400gjauhelihaa
2sipulia
1-2tlsuolaa
1-2tljauhettua maustepippuria
2tlmeiramia
2tlpaprikajauhetta tai n. 1 tl chilijauhetta
200gtuore- tai sulatejuustoa
Voiteluun:
munaa

Valmistusohje

Ota taikinalevyt sulamaan. Keitä ohrasuurimot lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan 20-35 minuuttia. (1½ dl suurimoita vastaa 4-5 dl kypsänä.) Voit keittää isomman määrää kerralla ohrasuurimoita ja käyttää ne esim. salaattiin tai sämpylätaikinaan tai riisin tapaan lisäkkeeksi pääruoalle. Ruskista paistinpannulla jauheliha ja sipulit, mausta hyvin. Lisää pannulle juusto ja keitetyt ohrasuurimot. Leikkaa taikinalevyt kahtia neliöiksi. Jos käytät torttutaikinalevyjä, kauli ne pidemmiksi, niin että 1 levystä tulee 3 pasteijaa. Voitele reunat vedellä ja ota jokaiselle pasteijapohjalle reilu 1 rkl täytettä. Taita kolmioiksi painaen reunat huolellisesti kiinni (veitsen reunalla). Pistele tai tee viiltoja pasteijoiden pintaan. Tai tee nyyttejä nostaen kulmat ylös nipistäen nuo kulmat oikein hyvin kiinni yhteen tai tee pasteijoista "kukkia" tehden joka kulmaan viillot ja nostaen kulmat keskelle ylös suppuun. Voitele munalla ja paista 225 asteisen uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia. Kuvasarja kukan taittelusta:

Kukan taittelu Kukan taittelu Kukan taittelu

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (13)

Olen oppinut että täytteen määrä kanttaa aina puolittaa ohjeesta. Muuten hyvä ohje.
Erittäin hyvä.
Ohjeen mukaan tehtynä jäi varmaan puolet käyttämättä. Mitä ylijääneestä täytteestä voisi tehdä?
Ylijääneestä täytteestä voi valmistaa vaikka täytettyjä paprikoita/tomaatteja tai ohrattoa, johon voi lisätä oman maun mukaan kuullotettuja vihanneksia. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Voiko ohrasuurimot korvata riisillä?
Voi käyttää myös riisiä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.
Täytettä jää paljon yli.
Osta toinen paketti lehti/voitaikinalevyjä ja ...
Todella hyvä! Varsinkin hätäkiireeseen. Oli tunti aikaa ja sain tämän valmiiksi juuri ennen kuin tyttäreni synttärivieraat saapuivat...
Tosi hyviä...

Pages