Kookos appelsiiniriisi
Keitä riisipuuro kookosmaidossa, joka antaa makeutta ja makua puuroriisille. Kookos appelsiiniriisi kannattaa tarjoilla hedelmäsoseen kanssa jälkiruoaksi tai välipalaksi. Näin tehtynä ohje on kevyehkö, mutta jos haluat, voit vatkata puuron joukkoon myös tölkillisen (2dl) vaahtoutuvaa kermaa. Kermavaahto pehmentää rakennetta.
| 4 | dl | vettä |
| 1½ | dl | Puuroriisi 1 kg |
| 4 | dl | kookosmaitoa |
| n.½ | dl | sokeria |
| 1 | tl | vaniljasokeria |
| 3 | appelsiinia | |
| Päälle: | ||
| appelsiinimarmeladia tai hedelmäsosetta | ||
Valmistusohje
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää riisi ja anna kiehua noin 5 min. Lisää kookosmaito ja hauduta puuro miedolla lämmöllä kypsäksi noin 40 min. Lisää puuron joukkoon appelsiiniviipaleet pieniksi paloiksi leikattuina (ilman kiviä). Mausta lopuksi sokereilla. Jaa puuro vedellä kasteltuihin annosvuokiin; jos et omista muotteja, käytä viili- tai raejuustotölkkejä muotteina. Anna puuron jäähtyä kunnolla vuoissa viilessä. Kumoa vuoat jäähtyneenä, levitä lusikalla päälle hedelmäsosetta tai appelsiinimarmeladia.
VINKKI: Kokeile mangopaloja appelsiinin tilalle.
Kommentoi reseptiä