Australialainen makkararulla

Name: Australialainen makkararulla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: noin 100 kpl
Ingredients: 500 g jauhelihaa; 1 sipuli; 2 rkl ruohosipulia; 2 rkl basilikaa; 3 valkosipulinkynttä; 2 tl suolaa; 1 tl pippuria; 1 rkl tomaattipyreetä (valinnainen); 2 tl jauhettua savupaprikaa; 1 pkt Myllyn Paras Voitorttutaikinaa (1 kg); 1 kananmuna

40 min, josta valmisteluaika 20 min

Lue lisää reseptistä Madame Millefeuillen blogikirjoituksesta.

noin 100 kpl

500	g	jauhelihaa
1		sipuli
2	rkl	ruohosipulia
2	rkl	basilikaa
3		valkosipulinkynttä
2	tl	suolaa
1	tl	pippuria
1	rkl	tomaattipyreetä (valinnainen)
2	tl	jauhettua savupaprikaa
1	pkt	Myllyn Paras Voitorttutaikinaa (1 kg)
1		kananmuna

Valmistusohje

Ota voitorttutaikina pakkasesta ja erottele valmiiksi kaulitut levyt.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli pieneksi. Hienonna ruohosipuli sekä basilika. Laita jauheliha kulhoon ja lisää hienonnetut sipulit sekä yrtit joukkoon. Lisää suola, pippuri sekä jauhettu paprika ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Kaulitse taikinalevy noin 25*30 cm kokoiseksi suorakaiteeksi. Leikkaa levy pituussuunnassa kolmeen osaan. Laita makkaramassaa kunkin levyn keskelle pituussunnassa ja sulje rulla kääntämällä molemmat pitkät sivut täytteen päälle. Sulje liitoskohta huolellisesti. Leikkaa rulla kuuteen osaan ja nosta makkararullat leivinpaperin päälle pellille liitoskohta alaspäin. Voitele kananmunalla kahteen kertaan, anna kuivua hetki voitelukertojen välissä. Ripottele päälle koristeeksi savupaprikajauhetta.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanrusehtava ja makkaramassa sisältä kypsä. Tarjoile esimerkiksi kotitekoisen ketsupin kanssa. Voit myös halutessasi korvata jauhelihan esim. hirvenjauhelihalla sekä vaihtaa yrttejä esim. rosmariiniin ja timjamiin.

Resepti:

Madame Millefeuille