Ruokablogit

Ihana helmikuu on täällä. Helmikuussa juhlitaan Runebergiä, ystäviä ja laskiaista. Näihin kaikkiin kuuluu monella eri tapaa herkuttelu ja jopa nimikkoleivokset. Täällä blogissa keskitytään laskiaiseen ja pulkkamäkeen. Yritin miettiä jotain helppoa ja ruokaisaa evästä pulkkamäkeen tai sitten ihan ruokaisaksi välipalaksi. Evään pitäisi olla juuri sellaista, mikä sopisi myös perheen pienille mäenlaskijoille.

Corn dogit kuuluvat yhdysvaltalaiseen markkinaperinteeseen yhtä kiinteästi kuin metrilaku messuilla tai hattara huvipuistossa. Kysehän on taikinoidusta ja uppopaistetusta nakista tai makkarasta tikussa, jolla ei oikein ole mitään järkevää suomenkielistä nimeä.

Zuppa di Orzo on Alto-Adigen alueelta kotoisin oleva pehmeä ohrakeitto. Keitto koostuu yksinkertaisista aineksista, joten siitä on helppo valmistaa erilaisia variaatioita sen mukaan, mitä aineksia sattuu olemaan käsillä.

Hävikkiviikkoa vietettiin syyskuussa ja kaikki olivat innoissaan tempauksessa mukana, varsinkin sosiaalinen media oli täynnä hävikkipostauksia. Mutta mikä on tilanne nyt näin vuoden alussa? Nyt näin tammikuun alussa on hyvä skarpata ja kiinnittää huomiota hävikin vähentämiseen.

1800-luvulle tultua jouluhalko oli kutistunut paksuksi oksaksi, joka nostettiin juhlapöydälle ja koristeltiin. Ranskalaiset leipurit näkivät tilaisuutensa koittaneen ja muotoilivat taikinasta oman jouluhalkonsa, Bûche de Noëlin.