Vuodesta 1928

Halloweenin kurpiptsa kuuluu itseoikeutetusti. Kurpitsa nousi Halloweenin symboliksi vasta Yhdysvalloissa. Juhlahan on ikiaikainen ja kotoisin Euroopasta, jossa oli tapana muotoilla pienempiä juureksia haamujen päiden muotoon. Etelä-Yhdysvalloissa kasvava kurpitsa tarjosi kokonsa ja onton sisuksensa puolesta mahtavan alustan kaiverrustaiteelle.

Madame Millefeuille

Lue lisää

Vuokabriossi

Bloggaajilta

24.10.2017

Briossi on ranskalainen leipäklassikko, jonka klassisin muoto on hiukan suurta muffinsia muistuttava brioche à tête ja pienempänä sämpylämaisena versiona la petite brioche à tête.

Trattoria da Erminio

Lue lisää

Moderni Tarte Tatin

Bloggaajilta

24.10.2017

Tarte tatin on kiistatta yksi ranskalaisen keittiön tunnetuimmista jälkiruuista. Kyse on kaikessa yksinkertaisuudessaan omenaisesta keikauskakusta.

Madame Millefeuille

Lue lisää

Täytetyt Halloween-paprikat

Bloggaajilta

23.10.2017

Halloweenina ruoan on tärkeää olla paitsi herkullista, myös mahdollisimman karmivan tai hurjan näköistä.

Pulla-tyttö

Lue lisää

Huippukokki Teemu Laurell: “Yksinkertaisuus on parasta pastassa”

Tarjottimella

9.10.2017

Vähennä kikkailua ja panosta seuraan – Top Chef -voittajan mielestä pasta-ateriasta ei kannata stressata liikaa.

Markkinointi

Lue lisää

Vaaleat Joulupiparit kahdella eri täytteellä

UUTUUS: Myllyn Paras Vaalea Piparitaikina

Tarjottimella

5.10.2017

Myllyn Paras on tuonut markkinoille Vaalean Piparitaikinan.

Markkinointi

Lue lisää

Vieraita tulossa - entäs ne ruokavaliot?

Bloggaajilta

3.10.2017

Kerron tässä lyhyesti ideoita, miten onnistuu tavalliselta erikoisruokavalioihin tottumattomalta kokkaajalta lihan korvaaminen, munaton leivonta, maidon korvaaminen sekä pari leivonnaisideaa ilman valkoisia jauhoja ja sokeria.

Arja Elina Leipoo & Kokkaa

Lue lisää

Suklaiset halloween-kuppikakut

Bloggaajilta

2.10.2017

Meillä on ollut usean vuoden ajan omassa naapurustossa halloween-juhlat, joihin on kuulunut herkulliset halloweenin sopivat tarjoilut, sekä mukavaa halloween-ohjelmaa lapsille. Halusin luoda näin ennen halloweenia omat kurpitsamuffinssit, joista osa muotoutui lopulta eri tavoin koristelluiksi "örkeiksi". Nämä muffinsit maistuvat suklaalle.

Parasta keittiöstä

Lue lisää

Gelato – Suussasulava italialainen jäätelö

Bloggaajilta

22.9.2017

Italialaisen gelaton historia ulottuu 1500-luvun loppupuolelle, jolloin arkkitehti ja harrastelijakokki Bernardo Buontalenti sai tehtäväkseen suunnitella näyttävät juhlat Espanjan kuninkaan vierailun kunniaksi.

Trattoria da Erminio

Lue lisää