Ruokablogit

Italialaisen gelaton historia ulottuu 1500-luvun loppupuolelle, jolloin arkkitehti ja harrastelijakokki Bernardo Buontalenti sai tehtäväkseen suunnitella näyttävät juhlat Espanjan kuninkaan vierailun kunniaksi.

Ratatouille on eteläranskalainen klassikkoruoka, joka on Suomessa valmistettuna parhaimmillaan loppukesästä ja alkusyksystä. Ratatouille tarjoillaan perinteisesti kala- tai liharuokien kera. Se voi myös olla annoksen keskipiste, jolloin lautaselle voi lisätä muutaman perunan tai riisiä.

Kukkakaali on tällä hetkellä erittäin ajankohtainen satokauden tuote. Onhan se päässyt ihan uutisiin asti, koska satokausi on nyt parhaimmillaan ja kukkakaalista taitaa olla jopa ylitarjontaan. Kannetaan siis jokainen kortemme kekoon ja yritetään käyttää kukkakaalia mahdollisimman paljon.

Sienisatoa kannattaa alkaa hyödyntää heti, kun sieniä alkaa sateisten elokuun päivien myötä löytyä. Onneksi sienet nousevat yleensä joka vuosi samaan paikkaan. Kannattaa nähdä vaivaa ja löytää itselleen ne parhaat sienimestat.