Ruokablogit

Sienisatoa kannattaa alkaa hyödyntää heti, kun sieniä alkaa sateisten elokuun päivien myötä löytyä. Onneksi sienet nousevat yleensä joka vuosi samaan paikkaan. Kannattaa nähdä vaivaa ja löytää itselleen ne parhaat sienimestat.

Nämä letut ovat herkullisen makuisia ja niissä on ihanan rapea pitsireunus. Minä kasasin näistä herkkuletuista lettukakun, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi lasten syntymäpäiväjuhliin tai esimerkiksi pihajuhliin.

Chiavarin leipä, eli italiaksi Pane di Chiavari on tyypillinen esimerkki italialaisesta, paikallisia erityispiirteitä esiin tuovasta leivästä. Leipä on vaalea vehnäleipä, mutta sen sisus saa mielenkiintoista tummaa sävyä tummasta oliivitahnasta.

Fraisier on ranskalainen mansikkakakku, joka on ollut viime vuosina kovassa nousussa. Voidaan jo puhua suorastaan muotileivonnaisesta. Ranskassa fraisier liitetään vahvasti loppukevääseen, jolloin ensimmäiset mansikat kypsyvät, mutta...