Olen pitkään miettinyt bostonkakun syntyä ja tullut nyt viime vuosina siihen lopputulokseen, että nimi on varmasti tullut amerikkalaisesta cinnemon bun-leipomuksesta, joka tehdään pitkälti bostonkakun mukaisesti.Lue lisää
Loman alkaessa hyvä ystäväni toi minulle kirsikoita ja niistä halusinkin heti tehdä kirsikoilla höystetyn suklaakakun. Olen jo pitempään halunnut kokeilla Kinuskikissan sivuilta löytyvää kakkupohjaa nimeltä mehevä suklaakakkupohja. Tuumasta toimeen, pohja siis Kinuskikissan arkistosta ja itse toteuttamani täyte. Nämä olivatkin oivallinen yhdistelmä suklaakuorrutteen kanssa ja ihan yksi pala kerrallaan jopa riittää makeuden puolesta!Lue lisää
Tänä kesänä pääsin ensimmäistä kertaa elämässäni ravustamaan. Ja kun alkuun pääsi, niin ravustusta tuli tehtyä toistamiseen niin monta kertaa, että uskoisin osaavani ravustaa jopa ilman avustusta.Lue lisää
Ihana syyssato alkaa olla tuloillaan ja saamme nauttia erilaisista metsän marjoista sekä tietysti kotimaisista kasvimaan herkuista. Tämä satokauden kasvispiirakka on valmistettu porkkanasta ja kesäkurpitsasta, mutta tähän sopisi myös muut kasvimaan vihannekset ja juurekset.Lue lisää
Lettu- ja vohvelijauhoseos on kesällä kätevä vettä vaille valmis raaka-aine. Seos tuo helpotusta raaka-aineiden määrän vähentämiseen kokkailussa niin veneiltäessä kuin mökillä tai muissa luonnon olosuhteissa.Lue lisää
Heinäkuussa mustikat ovat parhaimmillaan ja niitä onkin nyt paljon! Metsät pursuavat isoista, mehevistä tummansinisistä marjoista, jotka ovat niin monen suomalaisen makuun.Lue lisää
Halusin tehdä kesäreseptin, joka on mahdollista toteuttaa pienessäkin kesämökissä, kunhan on uuni käytössä. Ajatukset veivät minut heti lapsuuden kesälomiin - 1980-luvun loppupuolelle.Lue lisää
Rakastan kesää ja kesään kuuluu ehdottomasti mansikat. Rakastan kesän ja mansikoiden lisäksi Brita-kakkuja, mutta aivan erityisesti tätä versiotani. Se on herkullinen, sopivan makea, kesäinen ja ennen kaikkea helppo!Lue lisää
Juhlia järjestetään aktiivisesti, vuoden ympäri. Niinpä erilaisille juhlaresepteille on käyttöä monissa erilaisissa tilanteissa. Suunnittelin Myllyn Parhaan voitaikinalevyistä nämä ihanat minipiirakat, joissa maistuu lehtipinaatti sekä...Lue lisää
Sain idean yhdistää makeaa appelsiinisuklaata ja raparperia juustokakun muodossa ja pohjana Myllyn Parhaan Pyöreä kauramurotaikina. Tuumasta toimeen siis ja kokeilemaan tätä hieman omaankin kirvaan erikoisen kuuloista ideaa, josta lopulta syntyi raikas, kesäinen ja makea yhdistelmä!Lue lisää
Tällä kertaa leivotaan lasten kanssa Myllyn Paras Pyöreästä Kauramurotaikinasta keksikakkua. Päädyin perhoskakkuun, jota on kiva leipoa lasten kanssa yhdessä; yläasteikäiset lapset selviävät leipomisesta toki yksinkin.Lue lisää
Kuopus täytti kaksi vuotta ja totta kai silloin oli aihetta juhlaan!
Tarjottavaksi lapsi sai itse valita mieleisensä kakkuaiheen ja niitä katsottiinkin sitten hieman sen mukaan, mistä pikkumies tykkää, Suurimman ”ooooooh”-elämyksen sai aikaan maatilakakku, joten sellaista sitten tekemään!Lue lisää
Pääsiäisen jälkiruokiin kuuluvat useimmiten mämmi ja pasha. Tällä kertaa valitsin jälkiruoka- ja kahvipöytäherkun raaka-aineeksi makoisan pashan.Lue lisää
Tämän vuoden 2016 alussa olen innostunut käyttämään juureksia ruoanvalmistuksessa. Olen leiponut juuresleipää ja punajuuri-tattarisämpylöitä, tehnyt juurespihvejä suurimopohjaan ja tehnyt ruokaisaa juurespannaria, jopa Tarte Tatinin tein juureksista. Juuressose on tosi helppoa tehdä itse keittämällä ja soseuttamalla halutut juurekset, esim. porkkana, punajuuri, palsternakka, juuriselleri, bataatti, lanttu ja retikka sopivat.Lue lisää
Joulu lähestyy ja pikkujouluilut ovat täydessä vauhdissaan! Pikkujoulu innosti tämänkin bloggaajan pohtimaan hieman tarjottavia, Halusin tehdä sekä suolaista että makeaa ja niinpä syntyivätkin kalkkuna-pekoni-homejuustopiiras sekä luumukanelijuustokakku, jonka innoittajana toimivat kaupasta käsiini osuneet Valion luumukanelirahkat.Lue lisää
Pohdinnassa olikin vain, että mitä sitä tällä kertaa tekisi. Päädyinkin sitten tekemään kissamuffinsseja, hammaskeksejä, kärpässienisalaatin sekä hämähäkkipiirakan silmämunilla höystettynä! Pitemmittä puheitta, ohjeiden maailmaan.Lue lisää
Voi tätä bloggaamisen hitautta. Jonossa olisi useampiakin postauksia, mutta kun tekemistä on enemmän kuin tunteja vuorokaudessa. Tässä kuitenkin yhteistyössä Myllyn Parhaan kanssa toteutettu postaus. Kehittelin siis ”omasta päästäni” piirakkareseptin ihan kokeiluversiona, käyttäen pohjana Myllyn Parhaan uutuutta, Pyöreää suklaataikinaa pakastealtaasta, joka sisältää ihan oikeaa suklaarouhetta.Lue lisää
