Bloggaajilta

Siemennäkkärit ovat viime aikoina olleet kovassa suosiossa, ja tämän Myllyn Parhaan kauraisen siemennäkkäri leivontaseoksen ansiosta sen valmistus on nyt entistä helpompaa! Päälliset valikoitiin tällä kertaa lapsille mieluisiksi, ja jopa kuopus, joka ei niinkään tomaatista ja paprikasta välitä, söi innoissaan hauskat "naamanäkkärit"!

Pakastetaikinasta pyöräytät nopeasti suussa sulavat pullasarvet tai mustikkapiirakan kahvipöytään, herkullisen suolaisen kinkku- tai lohipiirakan iltateelle tai ruokaisen piirakan tai pizzan aterialle.

Frittata on italialainen versio munakkaasta. Yleisesti hyväksytyn teorian mukaan frittatan oletetaan olevan italialaistunut versio espanjalaisesta munakkaasta. Espanjaan munakkaan tiedetään tulleen Persian suunnasta ja Espanjasta sen oletetaan kiepsahtaneen Italiaan Afrikan pohjoisosien kautta.

Nämä herkulliset ja lehtevät sokeridonitsit valmistuvat helposti pakastetaikinasta, joten donitsit ovat nopeita tehdä, eikä taikinan valmistus vie aikaa. Donitsit paistetaan normaaliin tapaan ruokaöljyssä ja sokeroidaan paiston jälkeen. Nämä herkut ovat parhaimmillaan heti tuoreeltaan.

Pääsiäiseen kuuluu ehdottomasti mämmi ja erilaiset pääsiäiskarkit sekä suklaamunat! Kun niitä hieman yhdistelee, saa aikaan ihanan mämmisuklaakakun!

Tuhti mämmillä ja tummalla suklaalla maustettu kakku saa pinnalleen raikkaan valkosuklaamoussen ja tottakai pääsiäisnameja jokaisen oman maun mukaisesti!

Tämä lanttukukko on hieman poikkeuksellinen perinteiseen lanttukukkoon verrattuna. Tällä kertaa valmistin lanttukukon Myllyn Parhaan Pyöreä Ruis-Kaura piirakkataikinaan ja käytin sian kyljen sijaan valmiiksi siivutettua pekonia. Katso tämä astetta helpompi tapa lanttukukon valmistukseen.

Kaikkihan muistavat Disneyn ihanan elokuvan Kaunotar ja Kulkuri? Tuon ihana piirretyn, jossa yksi ikimuistoisimpana kohtaus on tuo, jossa Kaunotar ja Kulkuri ovat romanttisella spagetti-illallisella. Tämän pohjalta syntyikin idea ystävänpäivän pastaruoaksi, nimittäin tomaattisessa kastikkeessa oleva lihapullaspagetti ystävän tai rakkaan kanssa nautittavaksi!

Nämä vohvelit ovat hieman tavallisista vohveleista poikkeavia, sillä näiden makumaailman lähtökohtana oli Runebergin päivän perinneleivos. Maku on hyvin samanlainen kuin runebergintortuissa, koska tässä reseptissä on käytetty runebergintortuista tuttuja korppujauhoja ja jauhettua mantelia.

Orzotto, josta Suomessa käytetään myös suomenkieleen väännettyä kummallisen kuulloista ohratto-nimitystä, on alunperin Koillis-Italian Friuli-Venetsia Giulian alueelta kotoisin oleva ruokalaji. Orzotto on kuin risotto, jossa risottoriisi on korvattu ohrasuurimoilla. Orzottoa voi valmistaa samaan tapaan kuin risottoa, käyttäen samoja aineksia kuin erilaisissa risotoissakin.

Herkulliset alkupalat tekevät ateriasta juhlavamman, ne herättävät tai jopa kiihottavat ruokahalua ja toki myös täyttävät vatsaa. Tosin alkupalojen koosta voidaan olla kahta mieltä. Toisten mielestä alkupala on vain hyvin pieni pala, joka saa vain nälän heräämään. Katso alta kattavat ideat suolaisiin alkupaloihin!

Kauniin Helenan päärynät tai hienommin sanottuna poires à la Belle Hélène, on ranskalainen jälkiruokaklassikko. Sokerisiirapissa kypsennettyjen päärynöiden ja suklaakastikkeen yhdistävän herkun visioi 1860-luvulla itse yksi ranskalaisen haute cuisinen ja fine diningin isähahmoista, Auguste Escoffier.