Talven Mainiot Letut

Name: Talven Mainiot Letut
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20-25 pientä lettua tai 7 isoa
Ingredients: 2 munaa; 4 dl maitoa tai laktoositonta maitojuomaa; ½ dl Myllyn Paras Ohrajauhoja; tai Tattarijauhoja; 1½ dl Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja; ½ tl suolaa; 1 dl tyrnihilloa + 2 rkl hunajaa tai lakkahilloa, tms. keltaista sosetta; 2 rkl rypsiöljyä; 1-2 dl sitruuna- tai vaniljarahkaa; 1-2 dl tyrnihilloa tai samaa sosetta kuin taikinassa; (hunajaa, mikäli sose on hapanta)

50 min, josta valmisteluaika 20 min

Hiivaleipävehnäjauho on hyvä pohja lettutaikinaan, kun taikinaan antaa lisämakua soseilla.

Tattari – tai ohrajauho tuovat myös mainiosti makua ja kuitua lettutaikinaan.

20-25 pientä lettua tai 7 isoa

2		munaa
4	dl	maitoa tai laktoositonta maitojuomaa
½	dl	Myllyn Paras Ohrajauhoja
		tai Tattarijauhoja
1½	dl	Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
½	tl	suolaa
1	dl	tyrnihilloa + 2 rkl hunajaa tai lakkahilloa, tms. keltaista sosetta
2	rkl	rypsiöljyä
Täyte:
1-2	dl	sitruuna- tai vaniljarahkaa
1-2	dl	tyrnihilloa tai samaa sosetta kuin taikinassa
		(hunajaa, mikäli sose on hapanta)

Valmistusohje

Vatkaa munien joukkoon maito, jauhot, suola, sokeri, sose ja öljy. Riippuen hillon happamuudesta voit lisätä sokeria taikinaan. Anna taikinan turvota ½ tuntia.
Kaada taikinaa ohuelti kuumalle pannulle, jossa on hivenen rasvaa. Paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Herkuttele kuumina tyrnihillon ja rahkan kera. Voit tehdä samalla ohjeella myös isompia räiskäleitä.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy