Puolukkaleivokset

Mikäli haluat piiraista juhlavia, voit tehdä niille hyytelösokerista kiilteen päälle.
Valmista hyytelösokerikuorrutus kuumentamalla 2 dl vettä kiehumispisteeseen ja sekoittamalla joukkoon 1½ dl hyytelösokeria. Jatka sekoittamista kunnes sokeri on liuennut. Anna jäähtyä pari minuuttia.
Lusikoi hyytelösokerilientä vähän kerrallaan marjojen päälle. Jos lusikoit liian nopeasti, hyytelöliemi ei ehdi hyytyä. Jatka lusikoimista kunnes kaikki marjat ovat hyytelön peittämiä. Jos hyytelö hyytyy kattilassa ennen kuin ehdit lusikoida kaiken, kuumenna sitä hetki uudelleen.
Kommentteja ja keskustelua