Savulohi Joulutortut
- Joulutortut voivat olla myös suolaisia!
- Ohjeessa käytetty voitaikina on valmistettu vähälaktoosiseen voihin ja torttutaikina laktoosittomaan kasvimargariiniin.
- Valmiit taikinalevyt ovat hyvin lehteviä ja niihin on saatu koneellisesti yli 100 kerrosta.
- Taittele ensin sakarat ja laita vasta sitten täyte päälle.
- Katso video ohjeen alta, kuinka Arja ja Jethro valmistavat näitä joulutorttuja.
| 1 | pkt | Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g) |
| tai Torttutaikinalevyjä (500 g) | ||
| Täyte: | ||
| 150 | g | kylmäsavulohta suikaloituna pieneksi |
| 150 | g | savulohi- tai sitruunatuorejuustoa |
| n.1 | rkl | sitrustahnaa (lemon curd) |
| 50 | g | parmesaanijuustoraastetta |
| Päälle: | ||
| tilliä | ||
Valmistusohje
-
Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Kaaviloi sulaneita levyjä hieman pidemmiksi, 21 cm pituisiksi. Jaa jokainen levy kolmeksi 7 x 7 cm neliöksi. Tee neliöiden kulmiin vinot viillot kohti tortun keskustaa (puoleen väliin). Nosta joka toinen kulma ylös ja nipistä ne keskelle alas painaen suppuun.
-
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Laita jokaisen tortun keskelle vajaa 1 rkl täytettä. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. Paista torttuja 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 10 min.
-
Koristele lopuksi pienillä tillinoksilla. Taikinan reunoista voit tehdä kierteitä loppuun parmesaanijuustoon kieritellen ja paistaa ne uunissa.
VINKKI: Halutessa savulohen tilalla voi käyttää savusiikaa tai muuta savukalaa.
Kommentoi reseptiä