Name: Mustikkapiirakka Amerikan tyyliin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikina (380 g); 5 dl mustikoita (pakaste); 2 persikkaa kuutioituna; ½ tl muskottipähkinää; ½ tl kanelia; 1 dl sokeria; 1 rkl vehnäjauhoja; 2 rkl perunajauhoja; 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina&#44 Makea (380 g); 1 kpl munaa voiteluun

Saved from Myllynparas.fi Site 24.3.2023

Mustikkapiirakka Amerikan tyyliin

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

1 h

Ainekset 8 annosta

Pohja:

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikina (380 g)

Täyte:

mustikoita (pakaste)

persikkaa kuutioituna

muskottipähkinää

kanelia

sokeria

rkl

vehnäjauhoja

rkl

perunajauhoja

Kansi:

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, Makea (380 g)

kpl

munaa voiteluun

Ohje

Ota piirakkapohja ja kanteen tuleva piirakkataikina n. tuntia ennen leipomista huoneenlämpöön.
Valmista täyte sekoittamalla aineet keskenään kulhossa.
Kauli kauramurotaikina kevyesti jauhotetulla alustalla hieman 24-senttistä piirakkavuokaa suuremmaksi, painele vuoan pohjalle. Jätä ylimääräinen taikina roikkumaan vuoan reunojen yli.
Kaada täyte pohjan päälle.
Kauli piirakkataikina jauhotetulla alustalla ohueksi, hieman piirakkavuoan halkaisijaa suuremmaksi levyksi. Leikkaa taikinasta pienellä tähtimuotilla tähden muotoisia reunoja. Nosta kansi täytteen päälle, nipistä pohja ja kansi yhteen. Siisti ylimenevä taikina veitsellä ja voitele kansi munalla.
Paista 175-asteisessa uunissa n. 40 – 50 minuuttia tai kunnes taikinan kansi ja reunat ovat saaneet kullanruskean värin.
Anna jäähtyä ennen leikkaamista ja tarjoile sellaisenaan tai jäätelön kanssa.