Ruokablogi

Jos poutapilviä voisi syödä, olisivat ne varmaan lähes yhtä pehmeitä kuin japanilainen shokupan-leipä, joka tunnetaan myös nimellä Hokkaido milk bread. Tämä leipä on ehdotonta vuokaleipien aatelia, ultrapehmeää, tiivistä, mutta samalla ilmavaa ja aasialaisen leivän tapaan maultaan makean täyteläistä.

Tomaatti on yksi tutuimpia vihanneksia, joka laajalti tunnettu hyötykasvi koko maailmassa. Tuttu tomaatti on päässyt tänä vuonna nostamaan arvoaan. Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat valinneet tomaatit vuoden 2022 vihanneksiksi.

Banaaniletut sopivat mainiosti aamiaiseksi, välipalaksi tai iltapalaksi. Ne ovat terveellisiä ja lisäksi proteiinipitoisia ja pitävät nälän mukavasti loitolla. 

Rosolli kuuluu monen joulupöytään niin pikkujouluissa kuin ihan jouluaattona ja joulupäivänäkin. Koska usein joulupöydät notkuvat ruoasta, saattaa myös rosollia jäädä yli. Tässä alla on resepti, johon voit hyödyntää juuri tuon yli jääneen rosollin.

Minestra maritata on italialainen keitto, joka tunnetaan Suomessa nimellä hääkeitto ja englanniksi wedding soup. 

Tulipa itsekin testattua näitä tortillamunakkaita ja on kyllä sanottava, että tässä on helppo ja maukas koko perheelle maistuva aamupala/välipala/iltapala/lounas, jonka voi täyttää omaan makuun sopivaksi! 

Näin vuoden alkuun sopii täydellisesti herkullinen kasvispasta. 

Cannolot, italiaksi yksikössä cannolo ja monikossa cannoli, ovat yksi sisilialaisen leivoskulttuurin lippulaivoista.

Seuraa vuoden hauskinta kisaa kun #Someleipurit2022 Anniina sekä Piia tarttuvat kaulimeen ja leipovat mitä upeimpia luomuksia heille heitettyihin leivontahaasteisiin.
 

Lasagne on perinteinen herkullinen koko perheelle maistuva ruoka, jota voi mielensä mukaisesti tuunata. 

Joulukuussa pidetyissä Piparinleivonnan SM-kisoissa 2021 nuorten sarjan voiton ja samalla #Someleipurit2022 -tittelin voitti joensuulainen Anniina. Haastattelimme Anniinaa ja pyysimme häntä kertomaan hieman itsestään sekä mitä Anniina odottaa Someleipurin pestiltä.

Piparinleivonnan SM-voiton 2021 ja samalla #Someleipurit2022 -tittelin voitti aikuisten sarjassa vantaalainen Piia. Haastattelimme Piia ja pyysimme häntä kertomaan hieman itsestään sekä mitä hän odottaa Someleipurin pestiltä.

Vuotemme syömistä rytmittävät vuotuisjuhlat, kuten laskiainen, pääsiäinen, vappu, juhannus ja joulu. Monesti ne eivät tunnu täydellisiltä ilman niihin yhdistettäviä ruokalajeja. Tässä blogijutussa keskityn laskiaiseen, jonka nimi tulee kristillisen kirkkovuoden isoon juhlaan eli pääsiäiseen ”laskeutumisesta”. Laskiaissunnuntai on seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä. Laskiaisen ajankohta määrittää muiden kevään juhlien ajat. Laskiaissunnuntain jälkeisenä tiistaina vietetään laskiaistiistaita, josta seuraavana päivänä (tuhkakeskiviikkona) alkaa katolisten 40 arkipäivän kestävä paastoaminen, joka loppuu pääsiäiseen.

Joulun odotus alkaa monilla ensimmäisten piparien leivonnasta. Omassa lapsuudessani piparit leivottiin äitini käsin kirjoitetussa reseptivihossa olleella ohjeella, joka kaivettiin esiin aina ennen joulua. Nykyisin yhä useampi luottaa käteviin pakastetaikinoihin ja niin teen myös minä. Tässä blogijutussa raotan vähän piparien historiaa, itse leivottavan piparitaikinareseptin ja runsaasti ideoita pipareihin, jotka tehdään valmistaikinaan.

Nyt on wienereiden leivonnasta tullut myös entistä helpompaa, sillä Myllyn Parhaan uutuustuotteen, voilla leivotun wienertaikinan avulla saat tehtyä helposti itse todella maukkaita wienereitä haluamillasi täytteillä!

Kahvikakulla on monta nimeä, muun muassa murokakku ja kuivakakku. Kun hallitsee kahvikakun perusreseptin, syntyvät monet kakut helposti kakunleivonnan perustaitoja apuna käyttäen. Saat tästä blogista vinkit moniin herkkukakkuihin, kuten Tiikeri-, Hedelmä-, Sitruuna-, Taateli-, Banaani-, Porkkana- ja Suklaakakkuun.

Kun aloitat leipomisen lue ensin resepti. Ota kaikki aineet, mitat ja kulhot esille, jotta leipominen sujuu vaivattomasti. Ota kananmunat ajoissa huoneenlämpöön (jos et säilytä munia huoneenlämmössä), vaikka jo aamulla, jos leivot illalla. Ota vaahdotettava voi tai leivontamargariini ajoissa huoneenlämpöön. Mittaa tasaisia mitallisia.

Taikataikinan ainesosat löytyvät varmasti joka kodista ja se on helppo tehdä sekä ennen kaikkea siitä saa tehtyä vaikka mitä ihanaa! Erilaisia koristeita, nukkekodin kalusteita ja rekvisiittaa, joulukoristeita tai siihen voi painaa pienet käden tai jalan jäljet muistoksi tai lahjaksi.