Ruokablogi

Tämä kahden juuston kesäkurpitsapiirakka on herkullinen syysleivonnainen. Piirakan valmistaminen on helppoa, kun käytät pohjana kaupan pakastealtaasta löytyvää Myllyn Paras Pyöreä-piirakkataikinaa. Voit valita pohjaksi joko vaalean Pyöreä-piirakkataikinan tai rukiista ja kaurasta tehdyn tummemman Pyöreä Ruis-Kaura-piirakkataikinan. Molemmat toimivat erinomaisesti suolaisen piirakan pohjina. Pyöreä-piirakkataikinoista löytyy myös erikseen makeaan piirakkaan soveltuva valmis pakastetaikina. Myllyn Paras Pyöreä-piirakkataikinaa käyttäessäsi piirakkapalat irtoavat nätisti piirakkavuoasta, eikä vuokaa tarvitse edes voidella ennakkoon.

Erilaiset lämpimät keitot sopivat täydellisesti syksyn pimeneviin iltoihin. Maa-artisokka on nyt syksyn satokaudessa oleva juures, joten valmistin siitä herkullisen sosekeiton.

Nämä ihanan värikkäät Myllyn Paras Kaurarieskatortillasta tehdyt rullat eli wrapit maistuvat välipalana tai vaikka kahvipöydän suolaisena herkkuna. Tässä reseptissä Myllyn Paras Kaurarieskatortillan sisään on kääritty maukkaita ja rapeita vihanneksia. Näin saat helposti lisättyä omaa ja koko perheen kasvisten syöntiä. Halutessasi voit lisätä Myllyn Paras Kaurarieskatortillasta tehdyn rullan sisään myös esimerkiksi kanaa, kalaa, lihaa tai kasvisproteiineja. 

Ihana juuresten satokausi on käsillä. Niinpä valmistin juureksista herkullisen leipätaikinan, josta voi valmistaa sämpylöitä tai leipää. Minä käytin tähän juurestaikinaan bataattia ja porkkanaa, mutta taikinassa voisi erinomaisesti käyttää myös muita juureksia oman maun ja saatavuuden mukaan.

Kesäinen tortilla-ateria valmistuu Myllyn Paras OATGOODS Kauratortilloista ja ihanasta raparperisalsasta. Tein lisäksi vielä vihreän avokadosalsan, joka sopii täydellisesti makumaailmaan.

Siinä se nyt on. 100% kotimaisesta viljasta tehty kauramakaroni. Eikä ole hutaisten tekaistu: Kaura on täysjyväkauraa eikä ydinkaurahötöä, vehnä on kuidukasta hiivaleipäjauhoa eikä valkoista vehnää. Kauran määrä saatiin hämmästyttävän korkeaksi.

Kevät on vihdoin saapunut ja lämpiminä kesäpäivinä salaatti on ihanaa syötävää. Koska kevään askareet vaativat myös jaksamista, lisäsin salaattiin ruokaisuutta tuomaan makaronia ja pulled porkia! Kylläpä maistui!

Tämä herkullinen voileipäkakku on tehty täysin vegaanisesti. Täytteenä on käytetty itse tehtyä punaista punajuurihummusta sekä vihreää kasvistäytettä. Kasvistäytteessä on käytetty Creamy scheese-levitettä, joka toimii hyvänä tuorejuuston korvikkeena sekä maidotonta fraichea, joka vastaa ranskankermaa. Voit käyttää reseptissä joko keitettyä tai säilöttyä punajuurta. Täytteiden kiva väri-ilottelu yllättää herkuttelijat kakkua leikatessa.

Todella ruokaisa ja hyvä keitto erityisesti tähän aikaan, kun tarvitaan nopeasti paljon ja hyvää ruokaa!

Munakas on erittäin helppo valmistaa ja sopii sellaisenaan aamiaiselle tai lounaalle. Se on myös hyvin proteiinipitoinen ja täyttävä ruoka. Aamiaismunakkaat ovat useimmiten täytetty kasviksilla, kinkulla ja juustoilla. Lounasmunakkaat ovat usein ruokaisampia.