Sydämellinen salaatti

Sydämellinen salaatti

Ole sydämellinen ja tarjoile tummaa sydänmakaronia sisältävää salaattia. Tämän tumman sydänmakaronin kauniin keltainen väri tulee kurkumasta. Käytä sydänystävälliseen salaattiin kevyt fetajuustoa. Rasvaton salaatinkastike syntyy hedelmämehuilla ja viinietikalla sekä mausteilla. 

4-6:lle
4dlMyllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia
1lvettä
1tlmineraalisuolaa
1keräsalaatti- tai tammenlehtisalaattia suikaleina (n. 200 g)
100glehtiselleriä tai purjosipulia renkaina
200gminitomaatin puolikkaita
1mango tai papaija kuutioina (n. 200 g) tai säilyketölkki
200gminitomaatin puolikkaita
1mango tai papaija kuutioina (n. 200 g) tai säilyketölkki
200gkevyt feta- tai vuohenjuustoa (3-11% rasvaa)
Rasvaton kastike:
½dlmango- tai papaijatölkin lientä
2-3rklhunaja- tai omenaviinietikkaa
1tlyrttisuolaa
1-2rklmango- tms. salsakastiketta (tms. texmex-kastiketta)
1tlrouhittua punapippuria

Valmistusohje

Keitä Keltainen Sydän Makaronia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Leikkaa salaatti pieneksi, viipaloi purjo ohuiksi renkaiksi, kuutioi kurkku, puolita minitomaatit ja kuutioi mango / papaija, säästä tölkin lientä kastikkeeseen. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa keitetyn kuituisen Keltainen Sydän Makaronin kanssa. Valmista salaatinkastike sekoittamalla sen ainekset keskenään ja tarkista maku mieleiseksi. Kaada kastike salaatin sekaan ja anna makujen vetäytyä jääkaapissa mielellään vähintään tunnin.

VINKKI: Mangon/papaijan tilalle sopivat myös ananas tai persikka.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (10)

Voiko mangon/papaijan korvata esim. viinirypäleillä?
Voi korvata viinirypäleillä tai muilla hedelmillä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.
Kevyttä hyvää
Kevyt ja erittäin maukas salaatti
Oli hyvin toteutettavissa, ja rasvaton kastike oli iloinen yllätys.
todella raikas vaihtoehto kevyempään arkeen
hyvää ja sopii kevääseen sopivan raikaasti.
ihanan maukas
Hyvin toteuttavissa
Maukas ja tavallinen ja tuore kuitenkin!