Mustikka-lakritsipiirakka

Mustikkapiirakka on suomalaisten suurta herkkua!
Katso suosituin mustikkapiirakkareseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita herkullisia mustikkapiirakoita.

Mustikka-lakritsipiirakka
1 t 10 min, josta valmisteluaika 10 min

Voit käyttää täytteeseen sitruunarahkaa, jonka maustat lakritsijauheella tai valmista sitruuna-lakritsirahkaa.

Mikäli pidät kovasti lakritsista, voit silti lisätä lakritsijauhetta sitruuna-lakritsirahkaankin.

Lakritsit saattavat käyttäytyä hieman eri tavoin uunissa, tässä ohjeessa on käytetty Pandan mustaa lakritsia. Voit tehdä paistokokeen lakritsillasi (kestääkö se paiston eikä sula vedeksi), ennen kuin laitat lakritsipaloja piirakkaan.

Mikäli piirakan reunat alkavat tummua, peitä ne foliolla.

Mitä paksumpi pohja on piirakkavuoassa, sitä pidemmän paistoajan piirakka vaatii.

1 pyöreä iso mustikkapiirakka, n. 10:lle (halkaisija n. 26-30 cm)
Pohja:
1pktMyllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g)
Täyte:
3dlmustikoita
n. 1dllakritsipaloja
200gsitruunarahkaa tai sitruuna-lakritsirahkaa
1tllakritsijauhetta
1muna
Päälle:
3dltuoreita mustikoita
1dllakritsipaloja
(Lisäksi:
lakritsikastiketta)

Valmistusohje

Sulata taikina ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä mustikat pohjalle. Leikkaa lakritsit noin ½ cm:n viipaleiksi ja levitä ne mustikoiden päälle.

Sekoita rahkaan lakritsijauhe ja muna. Levitä seos mustikoiden ja lakritsipalojen päälle.

Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.

Koristele piirakka tuoreilla mustikoilla ja lakritsipaloilla. Voit tarjoilla lisäksi lakritsikastiketta.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)