Suosittelemme käyttämään tässä leivinjauhetta. Sooda ei korvaa sitä suoraan, koska se tarvitsee riittävästi happamuutta toimiakseen ja voi muuten vaikuttaa makuun. Jos kokeilet soodaa, käytä sitä selvästi vähemmän, mutta lopputulos voi olla erilainen.