Hienojakoinen vehnäjauho imee nopeasti itseensä taikinanesteen, jolloin myös taikinasitko muodostuu nopeasti vaivauksessa. Hienojakoinen jauho sopii hyvin hiivataikinoiden valmistukseen. Kun hienojakoisesta jauhosta tekee kakkuja tai piirakoita, niin jauhot kannattaa siivilöidä taikinaan, jotta jauhot eivät paakkuunnu. Terveisin, Kuluttajaneuvonta