Vaihdoin mökillä jauhelihan kanttarelleihin, jotka paistoim kuten pienen sipulinki. Mausteet ja suolan korvasin koskenlaskija-pippuriruokakermalla ja vähensin vastaavasti maitoa. Vartti oli sopiva paistoaika mikron täysteholla. Kanttarellin oma maku säilyi hyvin ja pippurikin maistui muuten pehmeässä herkussa.