Tiikerikakkuun pitää tulla ohuita raitoja, ei tuollaisia kaakaomöhkäleita. Taikinaa vain niin, että vaaleaa ensin pohjalle sitten kerros kaakaotaikinaa ja päälle taas vaaleaa taikinaa. Sitten pistellään ohuella haarukalla reikiä ympäri vuoan jolloin ne kauniit tiikeriraidat syntyvät.