Tein kaiken kuten neuvottu, juuren otin jälkiuunileivästä ja annoin käydä yli 24 h. Käytin leipäkoneen pikaohjelmaa. Leipä on muuten hyvää, mutta ei yhtään hapanta, ja leipä on tahmeaa ja tarttuu pahasti veitseen myös monta päivää vanhana. Mikä meni vikaan?