Meillä ei ole muutamaan vuoteen muuta hiivaleipää tehtykään. Käytän juureen hiivaleipäjauhoja ja taikinaan lisään vehnäjauhoja. Saatan laittaa alustusvaiheessa esim. juustoraastetta taikinan sekaan ja vaikka pizzamaustetta. Toisinaan laitan erilaisia, paahdettuja siemeniä. Vaihtelu virkistää. Teen juurella myös pizzapohjat.