Hyvä resepti. Toimii hyvin myös vähän vähemmällä sokerilla ja suolalla, jos niitä haluaa vältellä. Ruis durumin tilalla tuo sämpylään ruokaisuutta ja ryhtiä, joka ryyditti hyvin riistalihapihvien ja vuohenjuuston makua. Tuplasin taikinan koon ja tuloksena rauhallisten nostatusten jälkeen 10 kuohkeaa "oikean" hampurilaisen kokoista (halkaisija 10 cm) sämpylää (5 kpl/uunipelti).