Soodan käyttö tässä ohjeessa on tarpeetonta. Sooda toimii parhaiten happamien maitotuotteiden, esim. piimän kanssa. Leivinjauheen tuplaaminen on vaihteleva. Yhden kakun leipomisessa se voi olla tarpeellista, mutta jos leivot esim. useamman kakun niin vähennä leivinjauheenkin määrää ainakin neljänneksellä.