Pohjasta tuli erittäin kuohkea. Mietin ensin, miksi sokeria on niin vähän verrattuna munien määrään. Hyvä tuli! Jatkossa teen ehdottomasti tällä reseptillä. Unohdin pienen kohdan reseptistä kuitenkin. Leivinjauheen! Eli virheiltä ei vältytty. 40 hengen kakusta tulikin neljän hengen kakku.