Tein kakun gluteenittomana sekä ilman kahvia ja maitoa. Jauhoina käytin 50% peruna- ja 50% kaurajauhoja. Kahvin ja maidon korvasin vähärasvaisella kaura-kermavalmisteella, yht 1 dl. Kuorrutuksen korvasin tummalla suklaalla. Maistui hyvältä.