Äitini opetti ettei keltuainen vaahtoudu, kun keltuaiset ottaa erilleen ja vatkaa vain valkuaiset, vaahto valmistuu nopeasti. Valmiiseen vaahtoon lisätään keltuaiset ja vatkataan sekaisin. Unohdin kerran keltuaiset pois ja kakusta tuli valkoinen. Kostutin sen tyrnimehulla ja tein vaniljakreemin päälle, jopa oli variä ja makua.