Durumvehnäjauhon ja vehnäjauhon välillä ei ole suurta makueroa. Durumvehnäjauho on keltaisempaa kuin vehnäjauho, pieni väriero on siis havaittavissa. Reseptiin voi käyttää myös tavallisia vehnäjauhoja, mutta durumjauhoja käyttäessä tortillojen muotoilu on helpompaa, koska durumvehnäjauhosta puuttuu vehnälle tyypillinen sitko, jolloin taikina ei ole niin joustavaa ja pysyy paremmin muodossaan ja on helpompi levittää. Terveisin, Kuluttajaneuvonta