Ota taikina sulamaan. Leikkaa hetken aikaa sulaneesta ruistaikinasta noin 2 - 3 mm:n levyisiä viipaleita terävällä veitsellä tai taikinapyörällä.
Kierittele taikinaviipaleet kierteelle ja kääntele tikut ensin munamassassa ja sen jälkeen parmesaaniraasteessa.
Paista 220-asteisessa uunissa 5-10 minuuttia. Tarjoile leipätikut salaatin tai höyryävän keiton kera. Sopivat myös naposteltavaksi ennen ruokaa ja cocktailpöytiin
VINKKI: Voit maustaa juustoraasteen esim. chilillä tai rosmariinilla, näin saat erimakuisia kierteitä.
Kommentteja ja keskustelua