Sämpylöitä voi tehdä myös kuivahiivasta. Silloin kuivahiiva lisätään jauhojen seassa taikinaan ja nesteen tulee olla 45 asteista, jotta kuivahiiva alkaa toimia. Taikinan tekemisen jälkeen taikina laitetaan muovilla peitettynä jääkaappiin yöksi. Terveisin, kuluttajaneuvonta.