Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipa

Valmistusohje

Sulata taikina ja kauli se soikeaksi levyksi. Levitä siirappia tasaisesti taikinan pinnalle, mutta ei aivan reunoille asti. Rullaa taikina pidemmästä sivusta toiseen.

Kohota nostatuskaapissa tai yhdistelmäuunissa 38-40 asteen lämmössä ja 55-65 % suhteellisessa kosteudessa 1-1,5 tunnin ajan. Kosteutuksen jälkeen voitele vielä siirapilla.

Paista leipää 200-215 asteen lämmössä 20-25 minuuttia. Avaa höyrypelti viimeisten minuuttien ajaksi.

Resepti:
Iiro Heinonen, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)