Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi noin 7 minuuttia. Valuta hyvin.
Kuumenna rypsiöljy padassa. Kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi. Lisää raastettu säilykepunajuuri ja kuumenna. Lisää säilykepunajuuren liemi ja sekoita tasaiseksi.
Lisää kuuma pasta punajuuriseoksen joukkoon ja sekoita hyvin, jotta pasta värjäytyy punertavaksi. Lisää murennettu fetajuusto ja mausta mustapippurilla sekä suolalla.
Ripottele tuoreet yrtit pastan pinnalle ennen tarjoilua.
Annoskoko 200 g
GN-mitoitus Valmis pasta riittää noin neljään GN 1/1 – 100 mm astiaan.
Kommentteja ja keskustelua