paahdettuja paprikasuikaleita (keltainen ja punainen, pakaste tai säilyke)
Ohje
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi noin 7 minuuttia. Valuta hyvin ja jäähdytä nopeasti kylmäksi kylmässä vedessä tai jäähdytyskaapissa. Anna valua kuivaksi ennen käyttöä.
Sekoita rypsiöljy, hienonnettu lehtipersilja, valkosipuli, punaviinietikka, oregano, chilihiutaleet, mustapippuri ja suola tasaiseksi kastikkeeksi. Anna maustua kylmässä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
Sekoita kylmä pasta ja chimichurri keskenään. Lisää härkäleikkeleet ja paahdetut paprikasuikaleet salaattiin ja asettele kauniisti tarjolle. Koristele salaatti vielä pinnalle asetetuilla leikkeleillä.
Kommentteja ja keskustelua