Se Paras Pastakastike
|
Kastike: | ||
|
2 |
rkl |
ruokaöljyä |
|
3 |
valkosipulinkynttä | |
|
1 |
keltasipuli tai 100 g pakastesipulikuutioita | |
|
250 |
g |
lohifileesuikaleita |
|
1 |
dl |
viipaloituja tuoreita herkkusieniä |
|
1 |
tl |
currya |
|
1½-2 |
dl |
ruokakermaa |
|
3-5 |
rkl |
maustettua tuorejuustoa (esim. ruohosipuli) |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
Lisäksi: | ||
|
keitettyä Myllyn Paras pastaa, | ||
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää lohisuikaleet, herkkusieniviipaleet sekä curry ja anna ruskistua kevyesti. Lisää ruokakerma ja anna kypsyä, kunnes kastike hieman sakenee (n. 10 min kuluessa). Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Tarjoile juuri keitetyn Myllyn Paras pastan kanssa.
Ohje: Sanna Kangas, Taivalkoski, Paras pastaohje -kilpailun satoa.